500 ג' שקדים קלופים
וטחונים
3-4 שקדים מרים (אני
לקחתי אג'ואים)
300 ג' סוכר
1/3 כוס מים
2-3 כפות מיץ לימון.
לחלוט את השקדים במים
רותחים, ולקלף מהקליפה ולטחון לדק.
לבשל מים וסוכר, כשהסוכר
נמס להוסיף לימון לתת להכרש מעט.
כאשר טובלים כף ומוציאים
אחרי שקצת מתקרר נשפך כחוטים.
להוסיף לסוכר את השקדים
ולערבב הייטב.
לחכות שקצת יתקרר.
ליצור צורות בידיים
רטובות במעט מים ולימון.
לתת להתקשות בחוץ ואז
לשמור בקופסא סגורה במקרר.
אפשר לקשט בחצאי שקדים קלופים.
אורלי.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה